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0310台日交流實踐--農食育中的語言實踐 113/11/03 04:46:16
111學年第二學期東海大學教師授課計劃表
Course Plan of Tunghai University
一、課程基本資料 Course Information
開課系所
Department
(日)日文系Department of Japanese Language and culture
課程名稱
Course Title
中文 (Chinese) : 台日交流實踐--農食育中的語言實踐
英文 (English) : Communication Practice between Taiwan and Japan: The Language Practice of Agricultural Food Education
必選修類別
Required/Elective
選修Elective 先修課程
Prerequisites
學分數
Credits
0 - 3
先修課程說明
Prerequisites instruction
課程概述
(系所共同性目標)
Course Description
主要是藉由目前在台日兩地區都十分受到重視的農食育問題,讓學生從台日交流、農食育之內容知識與實踐(實際栽種)、翻譯實踐(學習如何傳達及如何實踐翻譯的橋樑)等三個面向進行跨領域的語言實踐。讓學生能達到跨領域學習的同時亦能實踐語言科系學生的國際交流功能。
本課程是否為
英語授課(Taught in English)
否(No)
二、教師相關資料 Instruction Information
授課教師資料
授課教師
Instructor
王崇名 / cmwang@thu.edu.tw /
林珠雪 / lcs@thu.edu.tw /
行動電話 常用聯絡方式
上課時間、地點
Class Time And Classroom
一/7,8,9[C113]
晤談時間、地點
Office Hours And Classroom
時間公告於研究室
三、課程大綱 Syllabus (本課程大綱教師得依實際教學進度及學生學習情況進行調整)
■  課程目標及內涵 (Course Objectives and Contents)
◆授課目標:
藉由目前在台日兩地區都十分受到重視的農食育問題,讓學生 從台日交流、農食育之內容知識與實踐(實際栽種)、翻譯實踐(學習如何傳達及如何實踐翻譯的橋樑)等三個面向進行跨領域的語言實踐。讓學生能達到跨領域學習的同時亦能實踐語言科系學生的國際交流功能。
從104學年度開始與社會學專攻之通識中心王崇名老師共同開課,除了加入社會實踐思考之外,亦藉由開放外系參與的方式達到更廣域性的跨域學習及共學的環境。
◆授課內容:
1.農食育之內容知識與實踐:
(1)參訪農業區域以觀察農作實況並理解農食育之相關問題
(2)實際栽種作物
(3)與日本農食育專家交流,除了解日本農食育現況外亦傳達台灣現況。
(4)訪問台日兩地區之各項農業從事者,並進行交流。
2.翻譯實踐:
透過「台日食農大地聯盟」及「九州食與文化應援隊」的協力關係,將學生的實踐場域移至與日本有深度歷史連結的台中中區,深化食/農/育/產多面向的交流活動,以期建立台日的社區產業協力網絡。
具體實踐目標:
(1)如何與中區老產業共同孵育新生機-建立台灣本地社區產業網絡的連結
作法-「台日食農大地聯盟」與中區的連結
促進「台日食農大地聯盟」與具同樣業種與背景的中區業者的連結與對話,進而思考合作與共創的可能性。
(2)老產業的世代間連結-老產業的式微及傳承的問題
作法:藉由東海大學「台日交流實踐-農食育的語言實踐」的跨領域課程帶領學生進行具體的實踐行動,讓新一代認識老產業的價值,並進而促成世代傳承的新希望
(3)達人聯盟的教育參與及世代傳承
作法:將過去課程中所累積的「台日食農大地聯盟」和「九州食與文化應援隊」之協力關係運用在共同籌畫具體實踐期末活動的教育上
「台日食農大地聯盟」和「九州食與文化應援隊」的達人聯盟擔任以學生為主導的大型餐會(或市集活動)的分組顧問,學生在進行活動的同時能得到各領域達人們的指導,並應用在實際的具體行動中,用身體的實踐中深刻體認價值與意義。

3.傳達之表現形式的學習:將2之實踐成果以期末餐會的形式進行
4.台日交流:與日本農食育專家及台日兩地區之各項農業從事者進行交流。

■  多元教學方式 (Muliti-Teaching Methods)
說明:除了課堂講授與考試測驗之外,本課程在學期中可能會運用到以下哪些教學方式,以期能進一步提升學生學習成效
■  主要參考書籍/資料 (Textbooks and References) (教科書遵守智慧財產權觀念不得非法影印)
1.日本食通信
2.農食育相關資料(依各講師之主題而定)
■  本課程是否有使用原文書 
■  教學進度(Course Schedule) - 期中考前後(2 Stage)
週次
Week
日期Date
1 112/02/13 ~ 112/02/18
2/13第2學期上課開始, 2/18補行上班課
2/21
課程介紹與真食物革命導讀
3/7
青年務農實踐專題演講與討論
3/14
菜箱DIY,共作共食
3/21
青年有機農業行銷實踐專題演講與討論
3/28
中區活動之討論
4/11
青年投入農食育實踐經驗專題演講與討論
2 112/02/19 ~ 112/02/25
2/24加退選課程結束( 特殊加選及網路退選截止)
3 112/02/26 ~ 112/03/04
2/27、2/28和平紀念日(放假)
4 112/03/05 ~ 112/03/11
3/10特殊退選課程申請截止
5 112/03/12 ~ 112/03/18
6 112/03/19 ~ 112/03/25
7 112/03/26 ~ 112/04/01
8 112/04/02 ~ 112/04/08
4/3調整放假、4/4兒童節及4/5民族掃墓節(放假)
9 112/04/09 ~ 112/04/15
4/10-4/15期中考週
10 112/04/16 ~ 112/04/22
4/18
中區之實踐活動
4/25
日本地方創生與農食育的實踐經驗
5/2
參訪社區
5/9
各組自主共學時間
各組組長主持
共學食通信與討論分組團體報告
5/16
三義鯉魚村語言與身體實踐活動
5/23
期末發表會之準備
6/6
期末發表會
11 112/04/23 ~ 112/04/29
12 112/04/30 ~ 112/05/06
13 112/05/07 ~ 112/05/13
5/8申請停修課程開始、5/12本學期畢業考科目申請停修課程截止
14 112/05/14 ~ 112/05/20
15 112/05/21 ~ 112/05/27
5/25本學期期末考科目申請停修課程截止
16 112/05/28 ~ 112/06/03
17 112/06/04 ~ 112/06/10
18 112/06/11 ~ 112/06/17
6/10~6/17學期考試週
■  學習活動與作業說明 (Learning Activities and Assignments)
1. 透過實踐學食農的生命教育之外,同時訓練傾聽、理解→再表達的能力。
2. 透過實作的過程深化對食育的了解。
3. 溝通交流能力的培育(與台日雙方之農業從事者的學習與交流)
4. 反思、臨機應變能力的培育(氣候、人際關係等等之應對)
■  評分方式 (Grading Policy)

  評分項目
Assessment Item
配分比例
Percentage
相關說明
Description
1 平時 70% 平時課程的參與,出席率,團隊合作等等
2 期末發表 30% 期末之發表會
■  本課程具有如下意涵:

No.
課程意涵
1 服務學習Service Learning  
2 生涯規劃Career Planning  
3 性別平等教育Gender Equality  
4 人權教育Human Rights  
5 保護智慧財產權Protection of Intellectual Property Rights  
6 藝術與美感教育Art and Aesthetic Education  
7 健康醫療照護Health and Medical Caring  
8 生命教育Life Education  
9 食品安全Food Safety  
10 環境教育Environmental Education  
■  本課程可做為學生職涯發展之準備 
四、課程內涵與學生核心能力之對應
Correspondence Between Course Contents and Core Competency

No.
課程內涵與學生核心能力之對應
Correspondence Between Course Contents and Core Competency
1 日語聽說溝通能力  
2 日語讀寫溝通能力  
3 終身自主學習能力
4 文化的多元理解・交流實踐能力
5 自省・獨立思考能力
6 歸納・表達能力
五、課程內涵與學生就業力之對應
Correspondence Between Course Contents and Employability

No.
課程內涵與學生就業力之對應
Correspondence Between Course Contents and Employability
1 學習意願強、可塑性高Strong learning motivation and high adaptability
2 穩定度與抗壓性高High stability and stress resistance
3 培養團隊合作或領導統御能力Cultivate teamwork collaboration or leadership skills
4 專業知識與技術Professional knowledge and expertise skills
5 具有發現、分析、解決問題能力Capabilities in problem identification, analysis, and resolution
6 具有國際觀與外語能力International perspectives and foreign language abilities
7 具有創新創業能力Entrepreneurial and innovative capabilities
8 融會貫通能力Ability for comprehensive integration and mastery of knowledge
9 具有口語表達與人際溝通能力Possession of oral expression and interpersonal communication skills
10 跨領域整合與多元適應能力Cross-disciplinary integration and diverse adaptation capabilities  
11 具有中/英文報告書寫能力Possession of Chinese/English report writing  
12 具有實作/實習或就業接軌能力Ability to implement/practice or transition into employment
13 具有社會服務學習能力Capacity for learning social service
14 具有邏輯運算思維能力Logical / computational thinking ability  
15 培養數位科技應用能力Cultivation of application abilities digital technology  
六、本課程與職業能力就業領域之對應
Correspondence Between Professional Skills and Future Careers

No.
本課程與職業能力就業領域之對應
Correspondence Between Professional Skills and Future Careers
1 印刷出版(Printing and Publishing )
2 表演藝術(Performing Arts)  
3 新聞傳播(Journalism and Communication)  
4 影視傳播(Film and Television)  
5 行政支援(Administrative Support)  
6 教學(Teaching )  
7 外交與國際事務(Diplomacy and International Relations)
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