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0310台日交流實踐--農食育中的語言實踐 | 113/11/03 04:46:16 |
111學年第二學期東海大學教師授課計劃表 Course Plan of Tunghai University |
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一、課程基本資料 Course Information | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
開課系所 Department |
(日)日文系Department of Japanese Language and culture | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
課程名稱 Course Title |
中文 (Chinese) : 台日交流實踐--農食育中的語言實踐
英文 (English) : Communication Practice between Taiwan and Japan: The Language Practice of Agricultural Food Education |
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必選修類別 Required/Elective |
選修Elective | 先修課程 Prerequisites |
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學分數 Credits |
0 - 3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
先修課程說明 Prerequisites instruction |
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課程概述 (系所共同性目標) Course Description |
主要是藉由目前在台日兩地區都十分受到重視的農食育問題,讓學生從台日交流、農食育之內容知識與實踐(實際栽種)、翻譯實踐(學習如何傳達及如何實踐翻譯的橋樑)等三個面向進行跨領域的語言實踐。讓學生能達到跨領域學習的同時亦能實踐語言科系學生的國際交流功能。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
本課程是否為 英語授課(Taught in English) |
否(No) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
二、教師相關資料 Instruction Information | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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三、課程大綱 Syllabus (本課程大綱教師得依實際教學進度及學生學習情況進行調整) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
■ 課程目標及內涵 (Course Objectives and Contents) ◆授課目標: 藉由目前在台日兩地區都十分受到重視的農食育問題,讓學生 從台日交流、農食育之內容知識與實踐(實際栽種)、翻譯實踐(學習如何傳達及如何實踐翻譯的橋樑)等三個面向進行跨領域的語言實踐。讓學生能達到跨領域學習的同時亦能實踐語言科系學生的國際交流功能。 從104學年度開始與社會學專攻之通識中心王崇名老師共同開課,除了加入社會實踐思考之外,亦藉由開放外系參與的方式達到更廣域性的跨域學習及共學的環境。 ◆授課內容: 1.農食育之內容知識與實踐: (1)參訪農業區域以觀察農作實況並理解農食育之相關問題 (2)實際栽種作物 (3)與日本農食育專家交流,除了解日本農食育現況外亦傳達台灣現況。 (4)訪問台日兩地區之各項農業從事者,並進行交流。 2.翻譯實踐: 透過「台日食農大地聯盟」及「九州食與文化應援隊」的協力關係,將學生的實踐場域移至與日本有深度歷史連結的台中中區,深化食/農/育/產多面向的交流活動,以期建立台日的社區產業協力網絡。 具體實踐目標: (1)如何與中區老產業共同孵育新生機-建立台灣本地社區產業網絡的連結 作法-「台日食農大地聯盟」與中區的連結 促進「台日食農大地聯盟」與具同樣業種與背景的中區業者的連結與對話,進而思考合作與共創的可能性。 (2)老產業的世代間連結-老產業的式微及傳承的問題 作法:藉由東海大學「台日交流實踐-農食育的語言實踐」的跨領域課程帶領學生進行具體的實踐行動,讓新一代認識老產業的價值,並進而促成世代傳承的新希望 (3)達人聯盟的教育參與及世代傳承 作法:將過去課程中所累積的「台日食農大地聯盟」和「九州食與文化應援隊」之協力關係運用在共同籌畫具體實踐期末活動的教育上 「台日食農大地聯盟」和「九州食與文化應援隊」的達人聯盟擔任以學生為主導的大型餐會(或市集活動)的分組顧問,學生在進行活動的同時能得到各領域達人們的指導,並應用在實際的具體行動中,用身體的實踐中深刻體認價值與意義。 3.傳達之表現形式的學習:將2之實踐成果以期末餐會的形式進行 4.台日交流:與日本農食育專家及台日兩地區之各項農業從事者進行交流。 |
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■ 多元教學方式 (Muliti-Teaching Methods) 說明:除了課堂講授與考試測驗之外,本課程在學期中可能會運用到以下哪些教學方式,以期能進一步提升學生學習成效 |
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■ 主要參考書籍/資料 (Textbooks and References)
(教科書遵守智慧財產權觀念不得非法影印) 1.日本食通信 2.農食育相關資料(依各講師之主題而定) |
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■ 本課程是否有使用原文書 是 |
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■ 教學進度(Course Schedule) - 期中考前後(2 Stage)
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■ 學習活動與作業說明 (Learning Activities and Assignments) 1. 透過實踐學食農的生命教育之外,同時訓練傾聽、理解→再表達的能力。 2. 透過實作的過程深化對食育的了解。 3. 溝通交流能力的培育(與台日雙方之農業從事者的學習與交流) 4. 反思、臨機應變能力的培育(氣候、人際關係等等之應對) |
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■ 評分方式 (Grading Policy)
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■ 本課程具有如下意涵:
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■ 本課程可做為學生職涯發展之準備 是 |
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